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小小咸菜好滋味 军民鱼水情谊深

2020-11-23 　标签：　来源：延吉新闻网
　　进入初冬，又到了腌制咸菜的时节，11月20日，北山街道丹英社区组织志愿者走进32124部队，帮助部队官兵腌制咸菜。
 

 





　　据了解，32124部队的官兵大多都是外地的，不懂如何腌制朝鲜族咸菜，正当部队领导犯难时，社区党委书记王淑清主动带着志愿者来到部队帮忙，解决了燃眉之急。社区特意找来了对腌制咸菜非常有经验的两位朝鲜族阿迈，而部队也把所有连队的炊事班长集合到一起集中进行学习。

　　一进厨房，大家就开始忙前忙后，社区干部、志愿者、战士们齐上阵，一起洗菜、切菜、拌料、抹料，崔英淑和宋春实阿迈一边干着活儿一边给官兵详细讲解菜怎么切、怎么腌、放多少盐、糖、辣椒面等调料，以及腌多少天等制作技巧。炊事班长说：“原来腌菜还有这么多讲究，部队每年就腌酸菜、芥菜这老几样，今天老妈妈们帮我们腌了这么多种咸菜，今年冬天我们部队的餐桌可就丰盛了，真是太感谢了。”腌制完成后，大家纷纷品尝自己的劳动成果，社区的志愿者用贴心的行动给我们可爱的战士送去了冬日里的温暖。

　　多年来，丹英社区高度重视与驻街部队的双拥共建工作，每到冬季，都会组织志愿者到驻街部队帮助官兵腌制冬储咸菜，准备过节的饺子，营造了浓郁的军民共建氛围。
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