烟集河畔烟火如常 人间风味再谱新篇 ——水上市场解锁“有一种生活叫延吉”

　　当清晨的一缕阳光照在烟集河上，水上市场便在这晨曦中醒来。


　　7月29日，是延吉水上市场搬迁后的第10天。烟火如常，风味依旧。


　　明月泡菜老板和服务员正在摊位前忙得满头大汗，但脸上却是藏不住的笑意。一个北京游客一口气买了700多元的泡菜，辣白菜、酱黄瓜、茄子丝、小银鱼、萝卜丝……只要老板介绍的，他尝了尝，悉数买下打包快递。他说，要送给亲戚朋友。


　　一碗冒着热气的汤饭，一碟酸辣清爽的泡菜，一份捶打出来的筋道打糕，一根软糯鲜香的米肠，这是延吉水上市场最动人的模样。


　　2026年7月19日，陪伴延吉人二十余载的水上市场，迁至参花街2599号全新开业。从烟集河畔到新址，短短一公里，却完成了一场温柔的城市更新。旧市场于1999年建成投用，从最初服务邻里的便民早市，慢慢成长为家喻户晓的网红市集。清晨升腾的热气、此起彼伏的吆喝，构成几代延吉人共同的味觉记忆。只是随着人气越来越旺，老旧场地的局促也慢慢显现：摊位拥挤、通道狭窄、设施陈旧，逢雨季还有积水隐患，烟火虽暖，却渐渐跟不上大家对舒适生活的期待。


　　规划、设计、建设、搬迁，各项工作有序推进，进展顺利。新的水上市场，空间开阔通透，整体带着浓郁的朝鲜族民俗风情。1.23万平方米的空间里，850多个摊位错落排布，给1500多位经营者安放了生计。一层主打烟火美食，木屋矮墙花灯的设计，一进门便能沉浸式感受延边风情；二层汇集延边各地特产，观景台可以静静眺望河畔风光。室外还保留便民生鲜摊位，守护普通人买菜过日子的日常。空间变得敞亮，业态变得丰富。


　　最让人暖心的，是老味道没有随搬迁而消散。300多户经营多年的老摊主，几乎全都来到新市场，熟悉的面孔、不变的手艺，让旧时光的温情完整留存。经营米肠二十余年的王晶杰，在新环境里拓展了品类，生意比从前更加红火，每日的米肠销量大幅提升。宽敞整洁的环境，不仅吸引各地游客，也让本地居民愿意闲暇时来逛一逛。市民李女士说，从前老市场拥挤嘈杂，本地人不愿凑热闹；如今场地开阔干净，逛早市，重新成为一件轻松惬意的小事。开业首日，5.5万人次奔赴而来，至今仍保持着每天近5万人次的客流量，天南地北的游客，奔赴这一场热气腾腾的相逢。


　　摊主们依旧守着初心，用心做好每一份食物，用真诚迎接每一位来客。热气氤氲里，食物的香气留住相逢的欢喜，也留住萍水相逢的温柔，让“有一种生活叫延吉”的暖意，随着烟火，飘向更远的地方。


　　一座市集的焕新，也是一座城市气质的缩影。如今的延吉，早已不再只有一处早市。网红墙下人来人往，民俗园里衣袂翩翩，布尔哈通河畔夜色温柔，滨河云廊舒展悠然，一个个温柔的城市点位串联在一起，勾勒出属于这座边城独有的浪漫。越来越多人心里，生出奔赴延吉的念想，向往这份松弛自在的烟火生活。

    
　　 一场搬迁，不是告别，而是更好的邀约，是远道游客心向往之的窗口，更是无数游子心底挥之不去的乡愁。往后的朝朝暮暮，烟火依旧升腾，味道依旧暖心，新的水上市场，继续守护延吉的人间滋味，等候每一位本地居民，也等候每一个跨越山海而来的远方客人。


初审：王栋
复审：李军广
终审：王春荣