延边明太鱼从赛场“游”向消费市场 企业抢抓文旅热度加速产品升级

　　延吉新闻网9月9日讯（记者 李军广）连日来，延吉市西市场一楼明太鱼摊位前客流络绎不绝，大批外地游客慕名选购延边明太鱼。火爆消费场景的背后，源自东北超联赛上爆火出圈的明太鱼啦啦队，这条特色鱼正从足球赛场“游”向文旅消费市场。


　　2026东北地区城市足球联赛赛场，身着朝鲜族传统服饰的明太鱼啦啦队凭借趣味应援形式、特色地域道具走红各大短视频平台，成为现象级文旅热点。延边明太鱼地域符号持续发酵，在全网掀起搜索、打卡热潮，催生巨大消费需求。目前，线上流量持续走高，但适配游客、球迷需求的标准化文旅商品供给仍存在缺口。


　　抓住文旅发展新机遇，本土企业加快布局。延吉永真食品有限公司明太鱼仓储基地2025年落地依兰镇台岩村，搭建起标准化冷库、加工厂一体化完整产业链。眼下，企业生产车间正紧锣密鼓改造升级，推动产品转型，告别传统单一干明太鱼品类，重点研发小包装、便携、即食型文旅伴手礼。


　　据延吉永真食品有限公司总经理金春燮介绍，企业依托源头加工、和仓储冷链优势稳定产品品质，打造大头明太鱼、干制明太鱼、精品礼盒等多元化产品矩阵。企业坚守延边传统加工工艺，产品长期供应国内及海外市场，同时支持文旅专属伴手礼包装定制，充分匹配球迷、游客采购需求。


　　体育赛事赋能特色产业，网红IP带动实体经济发展。延边将持续打通“赛事流量—文旅打卡—商品消费”转化通道，推动明太鱼特色产业链提质升级，让延边特色风物走出赛场、走向全国，以产业升级承接文旅热度，持续擦亮延边特色美食名片。

　　（本组图片　本网记者　李军广　摄）


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