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延吉市加强学校食堂食品安全提高学生营养管理水平

2021-11-10  标签: 来源:延吉新闻网  作者:付杨
  延吉新闻网11月10日讯(记者 付杨)11月9日,延吉市市场监督管理局联合延吉市教育局,召开2021年冬季学校食堂食品安全暨学生营养管理工作推进会,进一步加强学校食堂食品安全工作,切实提高学生营养管理水平。全市各中小学、幼儿园分管食品安全的校级领导及食堂管理员共150余人参加会议。


2021年冬季学校食堂食品安全暨学生营养管理工作推进会


延吉市校园食堂食品安全知识讲座

 
  本次培训由延吉市市场监督管理局餐饮监督管理科工作人员主讲,重点对如何规范校园食堂、制定并落实各项食品安全制度,从业人员健康管理和培训的有关要求,原料采购、加工制作、食品添加剂的使用,餐饮具清洗、消毒方法,食品加工、贮存和保温,冷藏、冷冻、留样、食品安全事件应急处理等内容进行详细的讲解并加以案例解说。通过培训,进一步强化了学校食堂食品安全管理的重要性,也对消除食品安全隐患和提升食堂量化管理起到促进作用。同时也要求各学校严格落实食品安全主体责任,认真开展食品安全自查工作,确保学校食品安全工作落到实处,严防食物中毒事件发生。


【责编 王春荣】
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