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延吉市开展幼儿园食堂食品安全专项检查

2021-02-22  标签: 来源:延吉新闻网  作者:付杨
  延吉新闻网2月22日讯(记者 付杨)2月22日起,全市幼儿园相继开园,为加强幼儿园食品安全监管工作,有效预防食源性疾病及食物中毒事件的发生,保障复学师生食品安全,延吉市市场监管局餐饮科对幼儿园食堂开展食品安全专项检查。


执法人员检查



执法人员检查
 
  本次专项检查重点查看辖区幼儿园食堂经营主体资质、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、进货查验记录、专间管理等情况,特别是对开餐前食堂设施设备、原料准备情况进行深入检查,督促学校落实食品安全主体责任。要求各食堂开学前清理过期、变质、感官性状异常等不合格食品原料,严格落实进货查验、索证索票制度;落实从业人员晨检、洗手消毒、规范穿戴等防控制度,持健康证上岗。要求各幼儿园开学前对食堂各区域进行彻底清洗消毒,保持环境整洁及良好通风,做好餐饮用具、食品加工设备等消杀保洁工作。

  通过检查,各民办幼儿园都能够按照要求落实食品安全主体责任。同时,执法人员大力宣传食品安全相关法律法规,督促幼儿园食堂从业人员进一步提升食品安全工作水平。

  延吉市市场监督管理局餐饮服务监督管理科工作人员表示,将持续加强部门联动,建立长效监管机制,及时向社会通报监管信息,切实保障师生饮食安全。



【责编  李军广】
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