【委员风采】玄元哲：传承民俗饮食 爱心回馈社会

　　延吉市玄氏餐饮有限公司董事长玄元哲是延吉市政协第十四届委员会工商联组的一名委员，自2017年当选政协委员以来，他积极参政议政，认真书写提案，在经营企业的同时，他还不忘奉献爱心回报社会。 　　20多岁时，玄元哲就开始在北京、上海等地打拼，随着年龄的增长，在外十余年的他，十分怀念家里妈妈做饭时的味道，特别是母亲给他做的牛肉汤和朝鲜族小菜。“岁数越大越是想念家乡，这乡愁挥之琺去。”玄元哲说道，在那时，他便萌生了回家创业，要将母亲手艺传承下去的想法。

　　在与母亲认真学习牛肉汤饭的做法和富有民俗特色的小菜后，2007年，玄元哲成立了玄氏餐饮有限公司，主要经营延边地方特色的饮食。

　　起初的玄氏牛汤馆的店面只有80平方米，5张桌子，虽然店不大，但玄元哲认为做的是民俗特色，代表着延边的形象，食品质量一定要过关。所以在采购上，玄元哲精心挑选延边黄牛肉，严格采购好吃又有嚼劲的延边大米。这也是后来很多当地客人和外地游客都很认可玄氏牛肉汤的重要原因，也不断赢得良好口碑。玄元哲的生意越做越大，三年间，他的店面已经扩大至500平方米，并于今年7月又开了一家分店，并且与两家延边黄牛养殖牧场合作，为玄氏提供一对一更专业更高品质的服务。
　　企业做大了，玄元哲没有忘记回报社区，他从两年前便开始资助贫困学生，关注自闭症儿童，曾被评为延边好人和吉林好人荣誉称号。而作为政协委员，他也深感责任重大，他积极参加小组活动，并深入基层，关注民生，认真书写提案，他提交的提案还曾获得过优秀提案的荣誉。

　　今年，玄元哲还准备提交关于“城市文明建设，打造旅游延边”    方面的提案，切实履行好一名政协委员的职责。他说，作为政协委员，深感责任重大，今后不但要做好自己的事业，更要认真履行政治协商、民主监督、参政议政等职能，把民生放在第一位，深入学习、认真调研社情民意，向党和政府反映群众的意见和建议，树立政协委员在人民群众中的良好形象，展现政协委员的风采，为社会做出更大的贡献。