延吉市市场局保障“图洽会”期间“舌尖上”安全

　　延吉新闻网8月23日讯（记者 王栋）记者从延吉市市场和质量监督管理局获悉，2018年第十二届中国-延吉图们江地区国际投资贸易洽谈会期间，该局多措并举，确保与会嘉宾“舌尖上”的安全。

　　据市市场和质量监督管理局相关负责人介绍，该局加强组织领导，成立了以“一把手”为组长的重大活动保障领导小组，制定方案，统筹安排，责任到人。同时，开展专项监督检查。由该局相关负责人带队，针对民俗餐饮、旅游景区餐饮单位开展专项检查，发现问题及时责令整改，确保“图洽会”期间市场秩序。

　　此外，该局还对负责接待的酒店实施全程驻点监督，收集活动组织方的餐饮菜单，并对菜单提出修改意见。对卫生设施、饮食条件重要环节进行现场监督，要求做好样品留样工作。菜肴必须留样48小时，每个品种留样不得少于200克，标注“品名、日期、餐饮”，设专用留样冰箱并由专人管理，严控食品安全风险。要求活动组织方做好应急预案，做好保障工作。严格把控从业人员健康状况，定点采购禽类、肉类由专人验收并建立台帐记录，开展食品安全抽样检测，实行24小时值班制度，确保通讯畅通和应急处置，保证大会期间餐饮服务监管不出现空白区和盲点，确保大会期间与会嘉宾“舌尖上”的安全。