【欢庆65】延吉“十八怪”知多少

　　来过延吉的人都知道：延吉的山水、延吉的蓝天十分美丽。可是当你真正走进延吉，你才会切身实地地感受到，真正吸引你的往往不是延吉的白山圣水，而是朝鲜族那独具特色的民族风情。

　　自古在少数民族聚居区，当地都会保留独特的生活习惯和民俗特点，有心人将它们一一总结。延吉亦不例外，今天大家就同小编一起了解一下延吉那些独具特色的 “十八怪”吧！

　　第一怪：白色民居草帽戴 　　朝鲜族人崇尚白色，民居的外墙皆涂以白色，雪白的墙壁，给人一种清新、舒适、整洁的美感。民居分为瓦房和草房，草房多以草苫顶，用草绳结网覆盖，远远望去，像戴了一顶草帽。

　　第二怪：红色辣椒挂屋外 　　辣椒是朝鲜族生活的必需品。秋天来临的时候，人们把收获的红辣椒串成串，挂在屋檐下，和白墙相互映衬，很有美感。辣椒挂屋外，一是便于风干，二是有炫富的心理。

　　第三怪：七彩衣裙没腰带 　　朝鲜族服装根据年龄、性别而稍有不同，但多是七色缎制成，宛如美丽的彩虹。但朝鲜族服装最鲜明的特点是斜襟，无纽扣，以长布带打结。

　　第四怪：冷面四季都在卖 　　冷面是朝鲜族著名的风味小吃，味道独特，甜辣爽口，清凉不腻，深受人们的喜爱。炎热的夏天，吃上一碗清凉爽口的冷面，沁人心脾，暑意全消。原来人们只在夏天吃冷面，现在，一年四季都可以吃上冷面了。

　　第五怪：一日三餐辣白菜 　　辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，一日三餐都离不开味道鲜美的辣白菜。

　　第六怪：木棰打米喜事来 　　打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将蒸熟的糯米放在木槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。因此，只要听见木槌捣米的声音，这户人家一定是喜事来临。

　　第七怪：跳板原是谈恋爱 　　跳板是朝鲜族姑娘们钟爱的一项体育活动，当地人称之为“空中芭蕾”。这项运动起源于一段浪漫的爱情故事，朝鲜族少女为了见到日夜守侯在院墙外的心上人，和妹妹在院子里玩跳板游戏，每当身体腾空而起的瞬间，她就可以向心上人暗送秋波。

　　第八怪：秋千荡出云天外 　　秋千是朝鲜族妇女参加的体育运动，荡秋千要以脚踢鼓，谁踢的次数最多，谁就是最后的胜利者。在蓝天、草地的映衬下，艳丽的衣裙，像一朵朵彩云，在人们仰视的目光中流动，仿佛一条瑰丽的河流。咚咚的鼓声，像一首首赞歌，在人们喜悦的心头流淌，仿佛幸福的泉水在歌唱。

　　第九怪：帽子顶上飘彩带 　　朝鲜族的象帽舞是舞者以颈的力量频频摇动头部，使所戴象帽的飘带旋转如风，在舞者的周身划出光彩耀眼的美丽彩环。

　　第十怪：载物归来头上摆 　　朝鲜族妇女习惯用头部顶着器物行走，现在很多年长的阿兹迈依然沿袭这个传统，载物回来也要用头顶着。顶水舞就是在这种生活习俗基础上演化出的舞蹈，因舞者头顶水罐起舞而得名。

　　第十一怪：大狗肉上席把客待 　　狗肉富含蛋白质。低脂肪，营养价值很高。朝鲜族家庭招待客人的时候，通常以狗肉相待，这是他们的最高礼节。

　　第十二怪：酱汤吃出系列来 　　朝鲜族对汤情有独钟，一日三餐都离不开汤。在汤文化中，酱汤是朝鲜族汤文化的代表性的作品。随着时光的推移、人们口味的变化和汤文化的不断创新，牛肉汤、猪肉汤、狗肉汤、河鱼汤、海菜汤、豆腐汤、饼汤、冷面汤等应运而生，已经形成一种独具特色的系列了。

　　第十三怪：铁锅形状像口袋 　　朝鲜族煮饭使用的铁锅底部是圆形的，锅壁高出锅台一部分，而锅沿内扣，上面盖一个铁锅盖，形状像一个束口的口袋。这种锅做出的米饭味香、质糯，口感特别好。

　　第十四怪：辣椒调味百家菜 　　朝鲜族喜欢吃辣椒，无论做什么菜，厨师都要在菜品中放辣椒调味，久而久之形成了无辣不菜、无辣不欢的习俗。

　　第十五怪：客人进屋越锅台 　　朝鲜族民居室内分灶间、客房和小间，由于满屋是炕，进屋上炕就要脱鞋，而且要经过灶台外侧才能进入客房。

　　第十六怪：摔跤把牛当金牌 　　摔跤是朝鲜族小伙子最喜爱的体育项目，摔跤比赛也是一项十分重要的赛事。比赛的组织者会把一头大黄牛作为冠军的奖品，最终的得胜者要骑牛绕场一周，向观众致意，而后高高兴兴地回家。

　　第十七怪：家家有人挣外快 　　辛苦挣钱快乐消费是朝鲜族的消费观。延边每年都有十几万朝鲜族人在外打工，每年寄回来的外汇都在数亿美金左右。他们回家以后，潇洒快乐的消费，使边陲小城成为典型的消费型城市。

　　第十八怪：踏歌起舞人如海 　　延边素有“歌舞之乡”的美誉，朝鲜族群众能歌善舞。只要是朝鲜族群众聚居的地方，有人引亢高歌，马上就会有人应声附和，踏歌起舞，场面蔚为壮观。