【美食美客】正丰源大缸烤串:精于烧烤专于美食

　　伴随着五月的微风，夏天悄然而至，地地道道的延边人都知道，在夏季燥热的时节里，结束了一天繁忙的工作，约上两三好友一起撸个串，再喝上几瓶冰镇9度，那真是一件美事。而延吉就有一个烧烤的绝好去处，自从开业以来天天爆满，吸引着小编也去一品美味！ 　　走进延吉正丰源大缸烤串铁南店，并排放立的烤缸吸引了小编的视线，老板薛刚强告诉记者，“大缸”就是店内的主打特色，正丰源的所有烧烤都是用大缸烤出来的。而正丰源的烤缸可不是一般的瓦缸，它采用陶瓷内胆，烧烤不直接接触明火，烤制过程中也不会产生大量的浓烟，真正打造美味的养生烧烤！
　　走进店内，精致整洁的装修又让小编眼前一亮，与人们对烧烤店的传统印象不同，正丰源烧烤店给人的第一印象就是：干净。食材烤制区采用玻璃全透明方式，入缸、出缸、抹料直到上桌，顾客全程看得见，绝对吃得放心。

　　介绍了这么多，正丰源大缸烤串到底味道如何呢？

　　金缸烤羊排
　　中国人讲究色香味俱全，烤羊排上桌的时候，光是看到羊排表面金黄油亮的光泽，就已经让小编垂涎三尺了。咬上一口，香气四溢的羊排肥瘦均匀，外酥里嫩，毫不夸张的说，真是好吃到飞起！而金缸烤羊排也是店里的“人气王”，老板告诉记者，一天能卖出去150多扇羊排。

　　说到这，就必须要说一下为什么正丰源的烤羊排如此一绝了。首先在食材方面，正丰源的烤羊排都是从内蒙地区引进的三个月内的羊羔，不掺加任何嫩肉粉，绝对保证肉质的鲜嫩和健康。在用大缸烤制前，抹上一层正丰源的秘制酱料，如此工序，金缸烤羊排还征服不了你的味蕾？

　　金牌鸡手
　　想必大家一定都吃过烤鸡爪，但正丰源的金牌鸡手可不是一般的烤鸡爪。老板薛刚强是一个对美食深有研究的人，既然想到了用大缸烤串，那么，怎样的制作方法才是用大缸烤出来最美味的呢？经过多次研究琢磨，金牌鸡手“诞生”了。

　　金黄酥脆的表皮，筋道有嚼劲的口感，简直让小编欲罢不能。原来，生烤鸡手最适合用大缸烤制，放入缸中烤制20分钟，鸡手变得又酥又脆又香。正丰源还有熟烤方式，也就是银牌鸡手，也是十分美味。

　　阿根廷大鱿鱼
　　小编是第一次品尝阿根廷大鱿鱼，第一印象就是“大”！咬一口，又很入味，鱿鱼的软嫩加上正丰源的秘制酱料，真真是绝配。老板告诉记者，阿根廷大鱿鱼有很多忠实粉丝，有很多客人就是专程为了它来。
　　大缸烤猪心、巴特烤羊腿、蒜烤肥肠、羊肚皮肉……正丰源大缸烤串的每一道美食都是用心制作，就是为了让客人们吃得开心、吃得放心。而如此美味的烧烤价格也很平民。还在愁吃法聚会找不到地方？正丰源大缸烤串就是绝佳去处！

　　因为生意太好，防止爆满没有座位，可拨打预订电话：延吉市劳动局对面正丰源大缸烤串：0433-8888707；延吉正丰源大缸烤串铁南店：0433-2339998。