【返乡创业】韩虎：从“富二代”到“创二代”

    韩虎是延吉市新开元酒店的总经理。在别人看来，他的成功是顺理成章的事情，父亲创下的殷实家业，让他有足够的资本做“前人栽树后人乘凉”的“富二代”。但韩虎却不愿只顶着“富二代”的光环，他远赴美国求学，学成归来，接管家族企业，立志走出一条革新发展的创业之路。

    赴美求学  学成返乡     2010年，韩虎以优异的成绩考上南开大学。在大学读了一年之后，他选择休学，前往美国圣托马斯大学继续深造，学习市场营销专业。

    经过3年多的学习，他学习了很多西方先进的文化知识，他想要打造一番属于自己的事业，用自己的努力去创造自己的未来。但是，在家乡延吉，有他的亲人、朋友，还有一个庞大的家族性企业需要他接手管理。
经过激烈挣扎和冷静思考，韩虎觉得自己有责任有义务来承担起肩上的责任，于是他选择回到家乡，接管家族企业。

    基层做起  积累经验     由于没有实际管理经验，回到延吉后，韩虎首先从基层做起，积累经验。2014年3月，韩虎来到企业旗下的韩城宾馆当起了服务员，从根本上了解餐厅运作，深入了解基层服务人员的想法。

    虽然是老板的儿子，但韩虎与其他服务人员一样，端盘子、擦桌子、布置场地，每天从早到晚的工作，直到半夜才回到家中。服务员的工作看起来简单，可实际做起来却不容易。

    “上菜时没有时间等电梯，所以需要走楼梯，别人都是两手拿六盘菜，我却只能拿两盘上楼，当时很尴尬，觉得自己没有帮上忙，反而很碍事。”韩虎回忆起当服务员的那段日子，仍记忆犹新，“当时特别累，干了20天体重掉了20斤。”

    经过一段时间的学习和磨练，韩虎对工作慢慢熟悉起来。他深知要想将企业做强、做大，企业人员管理至为重要，他需要通过这个机会进一步了解员工们的心声。但是周围的同事都知道他的“身份”，没有人敢对他说出心里的想法。

    为了能和大家打成一片，韩虎主动与同事们一起吃饭、聊天，他向大家坦白自己的内心，希望大家抛开他背后的“光环”，像朋友一样相处。大家渐渐被他的真诚所打动，开始说出内心的真实想法，同时，也提出各种意见，对韩虎今后接管企业给予了大力支持帮助。

    接管酒店  革新发展     在做了半年多的服务员后，韩虎被调到延吉市新开元酒店当总经理。原开元酒店已被韩城餐饮有限公司承包，于2013年9月重新开始运作，这对于韩虎来说，是一个新的开始，更是一次展示自己的难得机会，他决心要改革创新，将新开元酒店做出属于自己风格。

    管理之初，并非一帆风顺。由于西方国家的生活方式、生活理念和书本上的知识与中国有很大不同，如果将学来的东西一味照搬，根本不能适应延吉酒店的管理方式，甚至会适得其反。“那段时间压力真的很大。”韩虎坦言。

    好在有过做服务员的经历，韩虎决定从解决基层员工的困难和问题入手，凝心聚力，让大家能够全身心地投入到工作当中。酒店工作高峰期多集中于饭点和周末，因此厨房基本无法定点做员工菜，只能过了饭点再做，而服务员因工作任务不同，相应的工作时间也不同，导致员工就餐时间不统一，不少员工反映做完自己工作再吃就没有饭菜了。

    为此，韩虎多次召开全体员工大会就此事进行讨论，寻找解决办法。大家各抒己见，畅所欲言，积极出谋划策，最后决定由酒店统一为员工购买饭盒，标好姓名，由食堂做好装盒，再由各部门经理统一领取放到保温箱中，供员工随时吃饭，彻底解决了员工吃饭难问题。

    此外，酒店每月都会召开全体员工大会，解决各种大大小小的问题。每周都召开各部门经理会议，加强各部门协调合作，增加员工们交流机会，让大家互相了解，解除各部门之间的沟通障碍，使大家工作起来更加方便。在韩虎的带领下，酒店的生意蒸蒸日上。

    “软硬”兼施  拓宽服务
    新开元酒店虽重新运作，但是酒店内硬件仍为老旧设施。为顺应时代发展，满足消费者要求，韩虎认为要从硬件上下手，提升酒店整体的服务质量。于是他亲自检查了每个婚礼厅，对婚礼厅按照大众需要进行了重新布置，对各个宴会厅的音箱、灯光等设施设备进行了全面更换，并亲自布置、调试，以达到最好的效果。

    同时，韩虎积极打造包括婚纱照、车队、婚礼、旅游蜜月等在内的婚庆一条龙服务。2015年2月，韩虎购置一套灯光设备，他自己学着编程做花样，设计灯光位置，随后又自学了音响控制。经过一段时间的练习，他能自己总控一整场活动的灯光和音响。就这样，酒店开始承接婚庆订单，婚庆部诞生了。

    如今，婚庆部已不再是韩虎一人单打独斗，有婚礼策划师、接待各一名，员工两名，韩虎仍负责灯光和音响总控，在五个人的努力下，婚庆部已办婚礼五十余场，各种大型活动十余场。虽然婚庆部成立时间还很短，还有很多方面不成熟，但是韩虎要求员工要多听、多做、少说，尽量满足客人要求，精益求精，在实践中不断提升服务水平。

    韩虎除了重视硬件设施的配备，还很重视软实力的发展。酒店定期对员工进行培训，提高业务经理素质，他自己每个月也会去外地酒店进行观摩学习，交流共同存在的问题，不断地提高充实自己。

    “未来十年内，我要把新开元酒店建设成一个设施完善的五星级酒店。”提到未来，韩虎满怀信心，他要通过自己的努力做一个真正的“创二代”。