【返乡创业】赵勇哲：带领“金刚山”走向国际化

　　赵勇哲是延边金刚山食品有限公司的董事长，他返乡创业，从零做起，成立延边金刚山食品有限公司。经过十多年的快速发展，公司已成为全国最大的朝鲜族风味泡菜生产厂家，同时，带动了一大批相关产业的振兴，激活延边地区乃至更广大地区的民俗风味食品产业的发展，使企业的经济效益和社会效益最大化。如今，现代化、科技化的“金刚山”正引领朝鲜族泡菜行业向规模化、国际化方向迈进！

　　返乡寻商机 创业之初困难重重 　　上世纪90年代初，赵勇哲带着一颗勇敢的心下海经商，到俄罗斯做国际贸易并成立了贸易公司。经过6年多的打拼，赵勇哲赚到了人生的第一桶金。1996年，赵勇哲带着这笔钱回到家乡延吉重新创业。他卖过服装、做过餐饮、搞过娱乐，但都在一两年后以失败告终，赵勇哲陷入了迷茫无助之中。正在他犹豫踌躇之时，他发现延边的朝鲜族民俗食品泡菜在国内越来越受到人们的喜爱，但是在国内具备现代化生产模式的大型朝鲜族传统饮食企业是少之又少，大部分都在山东省烟台、青岛地区，多数还是韩国独资企业。经过反复的市场调查，赵勇哲认定泡菜行业前景无可限量，于是他抓住商机，2003年4月成立延边金刚山食品有限公司，投资建立了一个小型泡菜厂，开启了他的“泡菜梦”。 　　但是，设想与现实却往往背道而驰，建厂之初，困难接踵而至。由于生产泡菜经验不足，生产初期不仅无法满足大众口味，而且公司在没有品牌、销售市场没有完全打开的情况下超额生产，结果产品超过保质期，好几个集装箱的泡菜全都白白扔掉。虽然泡菜生产行业准入门槛低，但要把企业做大、做强需要很高的要求，产品在生产、储存、运输过程中都需要冷藏，更需要专业化的设施设备。这笔投入可不是一笔数目，但由于企业初期资金缺乏，在运作近两年后，并没有得到很好的发展。

　　走出去 引进来 企业发展快马加鞭

　　在企业发展的瓶颈期，赵勇哲开始重新审视企业在发展中遇到的问题。他再次进行了市场调查，并且先后来到韩国及国内外大型泡菜生产企业参观考察。他认识到，消费者的口味和意见是企业发展的指南针，他及时调整发展思路，增加产品种类，改良产品配方和口味。他认为，“想要提高质量，必须在设备上和厂房的设施上增加投入。”于是，他开始改变原有手工式生产的经营模式，引进泡菜生产线、真空包装机、辅料搅拌机、洗菜机等一系列现代化设备，大大提高了泡菜的年产量。随着消费者的逐渐认可和接受，金刚山泡菜的销售市场在慢慢扩大，公司产品产量也逐渐上升。 　　随着人民生活水平的提高，人们除了对食品在色香味等方面有所要求外，更关注产品的营养及保健功效。创新才能发展，公司高层非常重视新产品的研发，一方面加大投入，新建研发中心，购置相关设备；另一方面，积极引进科研人才，并外聘延边大学教授对新品研发进行指导。如此一来，不但可以满足人们的生活需求，也为市场的拓展打下坚实的基础。

　　如今，经过十多年发展的延边金刚山食品有限公司，已从建厂之初的5名职工发展到现有的150余人，其中管理人员38人，专职质量管理人员6人，研发人员8人，技术人员10人。而公司主营产品的朝鲜族传统风味泡菜类食品链也不断延伸，目前，可生产朝鲜族传统风味辣白菜、萝卜块、苏子叶、桔梗、辣椒酱等一百余种产品，深受广大消费者的喜爱和欢迎。在赵勇哲的带领下，企业被省政府命名为吉林省农业产业化重点龙头企业；被省工商局评为“守合同重信用”3A级企业 ；注册商标“金刚山”为吉林省著名商标；“金刚山”牌辣白菜为吉林省名牌产品，也是唯一获国家质检总局批准使用地理标志保护的产品，并多次在国内外食品博览会上获奖。

　　让民族食品走向全国 走向世界

　　赵勇哲说：“习总书记提出的‘中国梦’是实现中华民族伟大复兴，而我们‘金刚山梦’是实现世界第一泡菜企业。”现在，“金刚山”商标系列产品已经在东北三省大规模销售，产品已经打入全国很多著名的大型商场、超市，各类直营店、加盟店、专卖店达600多家，初步形成了具有鲜明民族特色的品牌。 　　由于生产所需蔬菜原材料三分之一来自延边本地区，其他来自黑龙江省、山东省和河北省，因此蔬菜原材料的成本也较高。随着产品销量不断增加，公司原有的生产线不能满足市场需求，企业已到了战略升级阶段。于是，公司在2013年9月启动延边新兴工业区集中区日处理150吨蔬菜建设项目，新厂不论是规模还是配套设施都是按照国际化标准建设，建成达产后，预计可年产朝鲜族风味泡菜4万多吨，实现销售收入2亿元。目前，新厂区已完成建设，并于2015年春天投入使用。

　　对于企业未来的发展，赵勇哲又有了新的计划。公司将联手延边大学食品系建立我国第一家中国朝鲜族泡菜科技研究中心，计划和韩国等各国的泡菜研发生产企业进行全方位的技术交流，研发出更好吃的泡菜产品，为发展壮大朝鲜族泡菜产业做贡献。

　　“我们公司以让全国的13亿人口都能尝到金刚山泡菜为目标，努力把企业发展壮大，让我们的民族食品辣白菜走向全国继而走向世界。”赵勇哲说，公司计划在韩国、朝鲜、俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦等国家建设泡菜生产工厂，希望在五到十年之间，使“金刚山”成为世界第一泡菜基地。