【身边正能量】崔英子：白手起家 成就酱业大户

    【编者按】推崇人性真善美，弘扬社会正能量。1月9日，延吉市正式启动“寻找身边正能量”活动。为了配合活动顺利开展，1月23日起，本网将陆续推出相关人物的优秀事迹，通过发掘、传播和奖励社会上的好人好事，让更多的人看到社会和人性中美好的一面，让“学好人、做好人”成为一种社会共识，将真善美的种子播撒到每一个人的心中，从而引导人民养成良好的文明行为习惯，形成培育和践行社会主义核心价值观的良好社会氛围。

    此次参评对象不论户籍所在地，只要是在延吉市生活和工作的社区居民，机关、企事业单位工作人员，个体工商业户以及外来务工人员等，只要是能够体现正能量的感人事迹均可参加评选。如果您的身边有这样的“正能量人物”，请您拨打延吉新闻网热线电话0433——4361999，延吉新闻网会及时联系采访，推选“正能量人物”。

    她，乐观要强，想为家庭减轻负担；她，白手起家，一路奋斗不言放弃。     就是这样一个女人，不惑之年开始创业，凭着一股不服输、敢拼搏的精神，用与邻居合伙的1000元资金起步，通过20余年的不懈努力，成为了现如今年产量150吨的酱业大户。

    她，就是延吉市依兰镇九龙村“都莱村”大酱厂负责人崔英子。

    我得为这个家做点什么

    崔英子年轻时当过幼儿园教师、电话交换员、延吉市依兰镇食品厂的会计。1993年，食品厂破产，崔英子也下岗了。当时崔英子的丈夫在邮局工作，一个月赚78块钱。要养活三个女儿，还要赡养婆婆，一家六口人就凭着丈夫一个人的收入生活，日子过得十分困难。怎么办？不能这样下去。想到家里的情况，崔英子觉得自己应该做点什么，减轻家里的负担。     崔英子想，自己没有资金，有的也就是平时生活积累的经验和本领。想到自己平时做的臭豆很受邻里喜爱，又正巧食品厂破产，留下了一堆黄豆，于是崔英子便开始尝试着做臭豆。做完了，要卖出去才能赚钱，怎么卖？就只能先到市场上挨家推销。开始，崔英子抹不开面子，很难为情，来到柜台前根本张不开嘴。但是卖不出去，就解决不了家里的困难。想想现在家里的状况，崔英子鼓起勇气，终于还是开了口，“这是我做的臭豆，尝尝吧，如果觉得好，可以在我这里进货。”     没想到，这一问，打开了崔英子的市场，她做的臭豆很快被大家所认可。当时西市场8号摊位的业主成了崔英子的第一个固定客户。俩人渐渐熟络，一次偶然的机会，8号业主跟崔英子说:“看你做臭豆的手艺，做大酱应该很不错，要不你试试吧，做得好可以卖个好价钱，比你现在做臭豆要赚钱。”听着鼓励的话，崔英子动了心，决定试试看。

    开始做大酱的小生意

    有了想法，可是没有起步资金，这让崔英子犯了难。想到平时关系不错的邻居崔明玉也没有稳定的工作，崔英子便跟崔明玉商量着两家合伙干，“赚钱了咱俩平分，赔了我自己担着。”如此诚恳的话语打消了崔明玉的顾虑，崔明玉把家里唯一的一头牛卖了1000元钱，递到了崔英子手中。俩人用这些钱买了1000斤黄豆，开始了他们做大酱的小事业。     刚开始做酱，缺少经验，酱做的不是干了就是稀了，卖相差，销售受到很大的影响。可是崔英子笑着说，“卖相差点，就靠味道‘征服’他们呗，多练几次，总能做出好大酱的”，坚毅的笑容透着一股不服输韧劲。

    果然，崔英子靠着大酱的好味道赢得了顾客的喜爱。名气越来越大，很多客户都找到崔英子家里来要定大酱，第一次做的1000斤大酱很快就卖完了。崔英子别提多开心了，觉得自己的付出终于得到了回报。趁热打铁，赚的钱崔英子和崔明玉没有平分，而是选择继续投资。就这样，俩人继续努力经营着自己的小事业。

    不忘帮助更多的人

    合作的第三年，崔英子开始独立经营大酱生意。曾经的老客户都纷纷约单，当年，就有10000多斤的订单。生意越做越好，崔英子忙不过来，就找来村里没有工作的人帮忙，再付给他们工钱。     后来，订单越来越多，单靠人工已经满足不了订单量了，原来的小院子也已经承载不了大量的生产作业，场地明显不够。“是时候扩大规模建厂了”，崔英子狠狠心，把几年下来攒的钱，一次性投资了100万，建成了大酱加工厂，也购买了节省人力的机器。

    这对于刚刚起步的崔英子来说，不是个小数目。问到不怕风险吗？崔英子说：“当然也害怕了，但是不投资不建厂，订单跟不上，老客户就没了，就当给自己一个机会，一个挑战吧。”也正是这种果敢，伴着崔英子继续走着她的创业路。

    看着崔英子的大酱生意越做越好，村里的其他人也开始学着做起了大酱。崔英子不但没有排斥，反而还耐心地帮助他们，哪个机器自己用着好，就推荐给同村的人。村里人做酱有不明白的步骤，崔英子也都细致地告诉，甚至放多少盐、多少水，崔英子都手把手的教，保证村里其他做酱的人能掌握到手艺。

    “不怕被抢生意吗？”记者问。

    崔英子摆摆手，说：“哎呀，哪能啊，都是一个村里的人，有钱大家一起赚嘛！”

    挺过去总会见到彩虹

    由于做大酱是季节性工作，只能在11月份到第二年4月之间进行，这样才不会招苍蝇，保证大酱的卫生。但这就苦了做大酱的人，最初的几年，包括崔英子在内，所有做酱的工人，都要在室外的小院子完成所有的工序。

    回忆起当时的日子，崔英子记忆犹新。每天凌晨三点，崔英子就得起来煮豆子，然后挂豆子，盘豆子，晒豆子……连续作业8个小时。由于在室外，又是在冬天，天气非常寒冷，有时候手都冻得不听使唤，遇到大雪天，场面更是可想而知。当问到那个时候那么苦、那么累，是否想过放弃时，崔英子只是轻描淡写地说，“做生意都一样，谁还没遇到点困难啊，不算什么，挺过来了就好了。”

    从曾经300平方米的小院，到现在3000平方米的大酱场；从开始的年产量1000斤，到现在的年产量150吨，崔英子的大酱产品已经远销到俄罗斯、北京、上海等地，被广大消费者认可和喜爱。一路走来，其中的不易与艰辛，想必也只有她自己最清楚。现在，崔英子也正是凭着这股挺过艰辛的坚强与乐观不服输的精神，继续走着她的创业路。