【春节·习俗】除夕夜——辞旧迎新 消灾祈福

    编者按：在中国每逢春节会有1亿多人不远千里、万里，克服旅途的艰险，只为除夕与家人的团聚。千山万水都不能阻挡中国人回家过年的步伐，这个从古至今最富中国特色的传统节日，它在人们的心中有着不可取代的地位。

   这一天，中国人内心最质朴想法就是，一定要与家人在一起，贴春联、放鞭炮、吃饺子，全家人围坐在一起守岁，互送祝福……

   在这个特别的日子里，本网特别策划【春节•祝福】【春节•习俗】【春节•拜年】【春节•玩】【春节•安全】等专栏，带着大家共同感受年味，享受假日的欢乐。

    大红灯笼高高挂，爆竹动地迎春归，热气腾腾团圆饭，欢天喜地过大年。春节是一年中最富有特色、最重要的传统节日，人们辞旧迎新，走亲访友，阖家团圆。中国人过春节已有超过4000多年的历史，如何庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

    除夕是指每年农历腊月最后一天的晚上，与正月初一首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，故此期间的活动都围绕着除旧迎新，消灾祈福为中心。

    贴门神     我国各地过年都有贴门神的风俗。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁，相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对。

    贴春联　　     春联俗称“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，雅称“楹联”。新春开始，第一件事便是贴门神、贴春联。每当大年三十日（或二十九），家家户户纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。

    春联的一个源头是桃符(周代悬挂在大门两旁的长方形桃木板)。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。宋代，桃符由桃木板改为纸张，叫“春贴纸”和“春联”。桃木的颜色是红的，红色有吉祥、避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。随着门神的出现和用象征喜气吉祥的红纸来书写桃符，以往的桃符所肩负的驱邪避灾的使命逐渐转移给门神，而桃符的内容则演化成用来表达人们祈求来年福运降临和五谷丰登的美好心愿。除此之外，贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千，这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。

    守岁     我国民间在除夕有守岁的习惯，俗称“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长果（长生不老），吃年糕（一年比一年高）。在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。除夕之夜，一家老小，边吃边乐，谈笑畅叙，也有的俗户人家推牌九，掷骰子，赌梭哈，期待着新的一年吉祥如意。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

    放爆竹     春节的别名叫过年，传说“年”是一种为人们带来坏运气的想象中的动物，“年”一来，树木凋蔽，百草不生；“年”一“过”，万物生长，鲜花遍地。传说“年”吃人，人们与其坐以待毙，不如反抗，于是有人拿青竹点燃，火光与爆竹就赶走“年”这个坏家伙，于是这个习惯就延续下来，人们过年时就要燃放爆竹。

    当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇，人们以“哔哔叭叭”的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。　　

    吃年夜饭     吃年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱。

    年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来，在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。年夜饭的名堂很多，南北各地不同。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

    给压岁钱     春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱放进红包，一般在新年倒计时时由长辈分给晚辈。相传压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。

    最早的压岁钱出现于汉代，这种钱不是市面上流通的货币，是为了佩带玩赏而专铸成钱币形状的避邪品。明清时期压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子。民国时，长辈用红纸包100文铜钱当压岁钱给晚辈，取“长命百岁”的寓意。货币改为纸币后，长辈喜欢用连号的新钱做压岁钱，意味着连连好运、连连高升。

    长辈为晚辈分送压岁钱的习俗在现代仍然盛行，这些压岁钱多被孩子们用来购买图书和学习用品和生活用品，新的时尚为压岁钱赋予了新的内容。

    祭祖

    祭祀先祖，是春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，还有的地方还叩拜玉皇大帝、王母娘娘。供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称"天地供"。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。