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【今日吉林】【延吉春风行动】1900啤酒屋 开怀畅饮好去处

2020-05-03  标签: 来源:今日吉林
  为助力消费,配合延吉市委市政府整体安排部署,【今日吉林】联合延吉市委宣传部开设专栏,推出“春风在行动·助力大消费”系列专题报道,连续推出当地商贸企业、宾馆饭店、特色美食、农特产品等介绍,进一步激发消费潜力,提振消费信心,为拉动经济复苏,助力经济持续健康发展加油鼓劲。今日推出专题报道——《1900啤酒屋 开怀畅饮好去处》

  现在人的通病是,一说出去吃饭就不知道去哪里好。于是一到聚餐时就会产生这样的问题:“去哪里吃?去吃什么?”当下各种餐饮遍布街头,消费者对口味的要求越来越高,口碑成为一家店的招牌。信息发达的时代,只要一听说哪家店有特别好吃的,吃货们就会互相转告,然后蜂拥而至。

  今天,记者就给大家介绍一处能让你吃的开心,吃的高兴的特色餐饮店——1900啤酒屋。

  在延吉牛市街梨花小学西门处有一家啤酒屋,招牌是非常有特色的一组数字----1900,开头的数字“1”是由一个双手捧着的啤酒瓶的形象替代,既代表了啤酒屋的概念,又有一丝丝张扬、任性的味道。

  只有在延边,才能理解啤酒屋是怎么样的一种惬意的消费文化。在啤酒屋不光要有啤酒,还要配有延边独特的风味啤酒菜。走进啤酒屋的顾客们,或三五好友、或同学同事小聚,酒杯端在手中,举起的是热情,喝下的是惬意。

  当问到店名为什么叫1900时?总经理金洁介绍到,既然叫啤酒屋,就要了解啤酒文化。1900年,对于啤酒而言,有着重要的意义。这一年是中国第一家啤酒厂------哈尔滨啤酒建厂的年份。同时自己在哈尔滨生活了11年,2018年回到家乡延吉,带着对美食的热爱,也有一份对于哈尔滨的情怀,开了这样的一家啤酒屋。

  走近店里,有种走进酒吧的错觉;墙上的涂鸦彰显着自由的气息,在霓虹闪烁之间,轻松的氛围自然显露。店内一楼和二楼有单间及卡位共11间,每一间从桌椅的颜色到墙面的装饰、灯光都有所不同。每进一个包间都有新鲜的感觉。

  记者了解到,自从复工复产以来,1900啤酒屋就一直按照政府及相关部门的要求,每日限量接待,严格执行防控要求。为了尽量减少与餐桌以外的物品接触,店内上线了“电子菜单”,扫码点菜,加强了店面及餐具的全面清洁与消毒工作。

  当问到现在客流情况时,金洁介绍说,店里现在来的客人都是会员。为了促进消费,店里也在搞活动,让更多的顾客朋友享受到实惠。充值500元就送两箱冰川9°啤酒。正是这种亲民的价格,酒吧的品味,会员来就餐需要提前预约。

  来啤酒店就是想放松心情,所以酒水的选择、菜品的质量、环境与氛围的营造,店里都做了细致的研究;因为金洁想让顾客在店里找到一份轻松和惬意,甚至是一点点的放纵与任性。来店里喝点酒、说说话、吃些可口的菜肴,缓解一天工作的紧张与疲惫。

  喝酒得有下酒菜,1900除了常规的啤酒菜外,还有几道桌桌必点的招牌菜:剁椒鲽鱼头、麻辣鸭头锅、麻辣馋嘴蛙、麻辣小龙虾、特色水煮鱼、1900毛血旺等。这些招牌菜频具特色,用料独特,十分讲究、经过厨师精湛的手艺制作,色、香、味、形俱佳,扑鼻而至的香味,使人佳肴未入口、垂涎三尺流,强达的诱惑力让吃货们欲罢不能!

  1900啤酒屋以“特色经营为基础,以服务满意为保证”。复工以后,考虑到一些顾客出门就餐不便,积极开展了市内“招牌菜品外卖送餐”服务。每道招牌菜原价58元基础上,赠送一道18元的菜品,市内免费配送到家。当笔者问道这样做是否还有利润时,金洁说:“这个时候,企业赚钱并不是唯一的目的,方便顾客也是在为自己的店树立口碑。免费配送到家,再加赠一道菜,的确没有了什么利润,但顾客只要吃到1900的菜品,就会记住我们;同时也方便顾客在家中就餐,这样做值得。”

  金洁是一位有爱心、有责任、敢于担当、乐于奉献的新时代优秀企业家。

  在疫情期间,1900啤酒屋曾为12个社区供应过爱心午餐。通过暖暖的爱心,为打赢疫情阻击战贡献出了应有的力量。我们相信,在新的助力大消费、拉动经济复苏的活动中,金洁和她的1900啤酒屋一定会再次做出更大的贡献。(实习记者  李永胜)


  原文链接:http://mobile.agampai.cn/detail.html?id=3835


【责编 胡骁】
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