【中国食品安全报】延吉创建全州首家“放心肉菜示范超市

　　本报讯 马萍 记者陈银江 发自吉林 为提升全市肉菜等食用农产品质量安全水平，为消费者提供安全放心的肉菜市场，吉林省延吉市市场和质量监督管理局按照国家食品药品监管总局相关文件要求，创建“放心肉菜示范超市”。

　　本次活动旨在进一步提高延吉市肉菜质量安全水平，严格落实超市食品安全主体责任，加强肉菜等食用农产品质量安全管理，为消费者提供质量安全的肉菜。经过严格甄选，延吉市市场和质量监督管理局指定延吉百大集团商业连锁经营有限公司为延吉市首家创建对象，也是全州首家“放心肉菜超市”。

　　为严格落实超市食品安全主体责任，该局对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品加强监管。

　　一是帮助企业严把进货关。帮助企业设立食品安全管理机构并配备专职的食品安全管理人员，严把源头采购关，严格实施肉菜市场准入，建立完善肉菜追溯体系和全面实行肉菜信息公示等措施，对供应商进行审核、对种养基地进行审查。引导企业全面建立来源信息可溯、质量安全可靠、群众放心消费的现代肉菜流通与消费格局。

　　二是加大检查抽检力度。依法加强监督检查和监督抽检，强化社会监督。按照示范超市公示的标准强化监督检查和监督抽检，每月开展不少于一次的监督检查和抽检，全年监督抽检实现抽检品种、项目全覆盖，公开监督检查、抽检结果。推动食用农产品种养、加工、贮存、运输、销售等各环节强化食品安全管理，提升食用农产品质量安全水平，让消费者放心消费、安心消费。


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