10月23日，江苏扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分，新纪录结果宣布后，炒饭被大量装进垃圾车拉走。（详见10月25日《中新网》——《京华时报》）
有报道称，今年是扬州建城2500周年，世界中国烹饪联合会、扬州市旅游局、扬州市烹饪协会等单位举办了创“最大份炒饭”、刷新吉尼斯世界纪录活动。此前，刷新此项纪录的是土耳其，2014年9月认证的总重量是3150公斤。
为此，就有了10月23日刷新吉尼斯世界纪录的扬州4192公斤重的“最大份炒饭”。
至于这一刷新“最大份炒饭”的新吉尼斯世界纪录，与扬州建城2500周年有何关联、与提升城市形象乃至知名度又有何“名片”价值，也是见仁见智，笔者作为旁观者，不予妄议，这毕竟属于扬州“私事”。
但这4吨多刷新纪录的“扬州炒饭”，在“新纪录结果宣布后，炒饭被大量装进垃圾车拉走”，笔者就无法“旁观”了——4吨多的“扬州炒饭”，究竟刷的是什么世界记录？
毕竟“粒粒皆辛苦”，理应“一饭一粥当思来之不易”！
据百度介绍，《吉尼斯世界纪录大全》，英语原文《Guinness World Records》，它的产生与啤酒有关。1759年，一位叫吉尼斯的爱尔兰人在都柏林开办了一家啤酒作坊，生产的啤酒名为吉尼斯啤酒。经过200多年的努力，吉尼斯啤酒行销世界100多国家和地区，吉尼斯由此出名。
从中不难看出，吉尼斯世界纪录的本意，是旨在鼓励人们挑战自我、超越极限。
事实上，中国自上个世纪八十年代中期引入吉尼斯世界纪录以来，吉尼斯纪录有求多、求大、求奇、求怪的倾向，比如，上千人同时“冰桶大战”、上万人同时洗脚、打麻将以及最大的沙发、皮鞋、火锅甚至最大的包子……
平心而论，中国作为世界第一人口大国和第二大经济体，靠这种简单的“人海战术”与不计成本的“钱海战术”，来刷新所谓的“吉尼斯记录”，并非什么难事。
但是，这些动辄“成千上万”、要搞就搞“最大”的背后，究竟给当地社会、民众乃至其他地区，带来什么样的创新、发展或者提升形象的“有益启示”或“回报”？
而人们看到的或媒体披露的，除了“劳民伤财”还是极大的“浪费”：一种社会财富与公共资源的浪费，一种民众精神和情感的“铺张”，同时，也是对《吉尼斯世界纪录》的曲解。
正如媒体质疑：纪录背后，究竟体现了当代中国人的创新意识，还是迎合了某些企业“抓眼球”的炒作心理，以及个别地方官员扭曲的“政绩观”？由此造成社会财富与公共资源的浪费，究竟应当由谁埋单？（《长江日报》）
对照4吨多刷新记录的“扬州炒饭”，据知情者透露，这份扬州炒饭的主料，除了籼米饭、鲜鸡蛋，还有水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。当地正宗扬州炒饭价格20元到50元一份，甚至更高。
其最后结局，主办方负责人通过其个人微博发布声明称：“炒饭成品已经由相关参与单位回收，并未倾倒浪费。少数成品由于放置时间较长不宜食用的，也进行了妥善处理。”
究竟如何“妥善”——只不过“都拉到了养猪场。”“人不能吃，猪可以吃。”
对此，一位在现场的当地市民称，“4吨多炒饭装进垃圾车，如此浪费粮食，这样的吉尼斯纪录不办也罢。”
“要是真的倒进了垃圾车，确实浪费了！”扬州市烹饪协会相关负责人如是说。
……
如此看来，4吨多的“扬州炒饭”，在刷新《吉尼斯世界纪录》的同时，也刷新了吉尼斯“浪费世界记录”？！
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