【节气•习俗】小雪雪满天 来岁定丰年
2018年11月22日为小雪,此时,中国广大地区西北风成为常客,气温逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽然开始降雪,但雪量不大,故称小雪。
古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”由于天空中的阳气上升,地面的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。
小雪时节,外面寒冷,屋内燥热,市民要当心“上火”。在北方,一般人家都要在小雪时节吃涮羊肉,牛肉、鸡肉、腰果、山药、栗子、核桃等也是这个季节宜吃的温补食物。
此时节也有很多传统民俗活动,腌腊肉就是其中之一。民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时候,一些农家会开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时享受美食。在南方某些地方,还有吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品,是南方一些地区流行的美食。
小雪时节,外面寒冷,屋内燥热,市民要当心“上火”。在北方,一般人家都要在小雪时节吃涮羊肉,牛肉、鸡肉、腰果、山药、栗子、核桃等也是这个季节宜吃的温补食物。
【责编 魏玉华 李军广】
微信 扫一扫 关注《延吉新闻网》公众号
延吉新闻网版权与免责声明:
凡本网注明“来源:延吉新闻网”的所有文字、图片和视频,版权均属延吉新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:延吉新闻网”,违者本网将依法追究责任。
凡本网摘录或转载的属于第三方的信息将注明具体的来源,其目的在于向社会公众传递、共享信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。任何媒体、网站或个人从本网站下载使用,必须保留本网注明的信息来源,并自行承担版权等法律责任。