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【节气•寒露】千里霜铺 万里雪飘

2018-10-08  标签: 来源:延吉新闻网  作者:王晓彤
  2018年10月8日为寒露,寒露是二十四节气中的第17个节气,《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也”,意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
 



 
  古时候人们把寒露分为三个阶段:第一个阶段是随着节气的变化,南来的大雁排成一字形或人字形列队向南迁移;第二个阶段是各种鸟儿和雀儿都不见了,只有海边的蛤蜊形似雀儿鸟儿一样存留在沙滩上;第三个阶段是各种各样的菊花相继开放。

  寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡,受气候变化影响,雨季基本结束,东北和新疆等少数北方都已经飘雪花了。这时,白天的气温还比较温暖,秋高气爽晴空万里,一派深秋美丽宜人的景象,但夜晚的温度却特别寒冷。

  寒露习俗


 
  登高。到了寒露,露水增多气温更低,我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,北京人则有登高习俗,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,重九登高节,更会吸引众多的游人。

  农事。寒露天气对秋收十分有利,农谚有“黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。”寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。

  寒露饮食

  寒露时节,应多食用芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,少吃辛辣食物,如辣椒、生姜、葱、蒜类,可以经常煮百枣莲子银杏粥喝,吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。

  寒露养生应在平衡饮食五味的基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。早餐应吃温食,中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

  俗话说“西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节,等农历十月以后,最好吃的则要轮到公蟹了。但过敏体质、胃寒者及孕妇、高血脂者不宜吃蟹黄,另外要注意螃蟹忌与柿子同吃,以免生成胃石。


【责编 王春荣 李军广】
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