【节气•习俗】惊蛰至 万物复苏 春暖花开

　　2018年3月5日为惊蛰，古称“启蛰”，这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”，惊蛰就是上天打雷惊醒蛰居动物的日子。

　　劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。所谓“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的九九艳阳天，气温回升雨水增多，有“季节不等人，一刻值千金”的说法。 　　惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，却也是各种病毒和细菌活跃的季节。这时候，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。


　　从饮食方面来看，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

　　由于春季与肝相应，养生不当则伤肝，现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，流感、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要严防此类疾病。 　　惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳滋阴清热的功效，民间有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，生食、蒸、榨汁、烤或者煮水都可以，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效。咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。