挂牛头卖猪肉 黑心商贩以假乱真被查获

    延吉新闻网3月24日讯（记者 杨东山）3月24日，记者从延吉市市场监管局北大分局了解到，延吉某夜市发现有部分商贩以猪肉充当牛肉在大肆销售，欺骗消费者。     近日，延吉市市场监管局北大分局接到市民举报称，在延吉市某夜市上买回家的牛肉煮完有股异味。接到举报后，工作人员着便装来到夜市进行实地调查。在夜市，工作人员发现商贩所销售的肉类从外观上看跟牛肉极其相似，商贩声称自己所销售的就是牛肉，当商贩看到执法人员证件时，慌忙逃跑，工作人员现场将其所销售的“牛肉”及其工具没收。     据介绍，肉贩所销售的“牛肉”实际为老母猪肉，而生过猪仔的母猪生长期较长，纤维粗大，肉质和牛肉很相似，并且正规的市场、超市所销售的牛肉市面价格每斤至少30元，而黑心商贩销售的“牛肉”价格为每斤24元左右，更有甚者，傍晚收摊时便以20元售卖，老百姓尤其是老年人由于无法直接用肉眼分辨，且存在图个便宜的心理，最终导致上当受骗。

    市场监管局北大分局相关负责人表示，销售“牛肉”的商贩没有固定的销售摊位，消费者发现被骗再次找寻时，商贩已逃之夭夭，并且肉贩们警惕性极高，抓捕行动异常困难。

    对于打击以假乱真行为，负责人表示，该局接下来将对延吉市大集、早市等大型肉类销售地点进行集中整治，对于销售肉类的摊位进行统一规划，从客观上限制商贩的非法行为。在此也希望广大消费者从自身提高意识，如果不小心买到假牛肉，请拨打12315进行维权和举报。

    【温馨提示】教您如何辨别母猪肉和牛肉     老母猪肉和牛肉虽然经过加工会变的很相像，但还是有办法区别的，所以消费者不必过度担心。王女士在延吉市某正规市场经营牛肉生意数十年，她告诉记者，牛肉的肉质纹路宽且长，猪肉的纹路则比较细密。牛肉里脊肉为扁平型，而猪肉的里脊肉则偏向圆型。虽然母猪肉颜色和牛肉接近，但是猪肉一般比牛肉肥，摸起来也比较油、比较滑，而牛肉一般瘦肉多肥肉少，摸起来比较干涩。