【美食美客】寻找正宗的西餐——迪乐恣西餐厅

　　舒缓的音乐，柔和的灯光，举一杯红酒，享受浪漫的氛围和可口的美食。位于左岸影城一楼西侧的迪乐恣西餐厅，以原汁原味的纯正西餐为主，在400余平方米的空间内斥资上百万烘托多元素融合氛围。迪乐恣西餐厅拥有来自北京遥远法餐厅、北京五星级酒店西餐厨师长在内的3位大厨，拥有来自北京和上海的2位糕点师。 餐厅主打牛排以美国安格斯进口牛肉为食材，特色甜点双层芝士、提拉米苏等也由意大利进口芝士制作，餐厅还拥有自制法式鹅肝酱等特色产品，意在还原纯正西餐口味，打造健康饮食餐厅。  　　正宗西餐一般的顺序是餐前包、头盘、主菜、甜点等。 　　迪乐恣西餐厅的餐前包分为法棍和圆形小餐包，并且配有两种不同的蘸料——黄油和橄榄酱。法棍面包刚切出来外酥里嫩，抹上黄油之后马上就化开来，还没吃到嘴里就先被黄油的香味陶醉了。而把橄榄酱涂抹在稍微烘烤的餐包上，微咸的味道更是地道的开胃菜。 　　香草三文鱼和焗大虾也是西餐头盘中的点的较多的菜品。首先端上饭桌的是香草三文鱼，娇艳欲滴的颜色、花朵造型的摆设，看了就让人食欲大增。迫不及待地拿起一块面包，夹上一片三文鱼，蘸上特制的酱汁，送入口中仿佛马上就会溶化，宛若凝脂一般。 　　迪乐恣西餐厅的焗大虾分为美式芥末口味和培根蛋黄酱两种口味，但是你只需要点一道菜就可以品尝不同的口味，可以说是一举两得。细细品味，大虾的肥美、蛋黄酱的浓郁、独特的芥末，无论哪一种口味下肚，都让人欲罢不能，马上又夹起一只送往口中。 而这两种不同的口味，你会更钟情于哪一个呢？ 　　据说德国香肠的种类起码有1500多种，每个地区都有不同风味和做法的香肠。煎德国盘肠配酸椰菜&土豆泥，可以说是这只是各类香肠菜的冰山一角，虽然随处都可以吃到，但肯定是每一家的味道都会有些许不同。柔嫩多汁的香肠，配上腌制好的酸椰菜，爽口清淡，开胃解腻，一大盘香肠下肚估计胃口再大的人也会撑到说不出话来。 　　不是所有牛肉都适合做牛排来吃，迪乐恣西餐厅的牛排均是美国进口的肉眼牛排，这个部位是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉碳烤出来味道比较香。因此，在餐馆里，碳烤美国肉眼牛排受到很多食客的追捧，不像其他牛排那样干涩发柴，肥而不腻、鲜嫩多汁是碳烤美国肉眼牛排的特点。而配菜土豆蛋糕也是迪乐恣西餐厅大厨用精选土豆烤制出来，在西餐中，牛排、土豆是完美的搭配。所以，在享受正宗牛排的时候，别忘了品尝一下特制土豆蛋糕。 　　而羊排当然也是远从盛产羔羊的新西兰进口而来，整个带骨羊后胸被厨师薄厚均匀地分割，经腌制碳烤上盘，整个菜肴香气充盈、嫩滑，浇上餐厅特制的酱料和香草汁，口味独特，肉质细嫩，这也是迪乐恣西餐厅的一大特色菜——香草新西兰羊排。 　　奶油培根面，也是意大利面的典型代表。喜欢奶油口味的吃客们肯定会满怀欣喜，面初入口的味道十分香，唇齿之间的奶油会让你回味无穷。除了奶油培根面之外，迪乐恣还为食客们准备了大家熟知的番茄肉酱面、金枪鱼茄汁通心粉等其他美味意面。 　　鸡翅可以说是现在很大众的一道菜，很多餐馆都有不同的做法——煎、烤、炸，而迪乐恣西餐厅还是选择了传统的香煎鸡翅，鸡翅先经过数道工序腌制加工入味。吃完主菜再来一盘这样的小食，会让人觉得此生无憾了。夹起一块鸡翅，仿佛还可以闻到淡淡的柠檬香，想必腌制过程中是加了柠檬汁的，送到口味，唇齿留香。

　　虽然吃了这么多美味，但是不是还会觉得意犹未尽或是和想友人一起吃点甜点聊聊天，一份双层芝士蛋糕或者提拉米苏都是不错的选择。 　　在琳琅满目的甜点中，笔者最喜欢的是芝士蛋糕。迪乐恣西餐厅的双层芝士蛋糕，芝士味道浓郁，入口即化，与以往吃到的芝士蛋糕不同，绵软而且口感也较湿润，吃多了也不会觉得甜腻，反倒是让你吃了还想吃，再配上一杯咖啡，简直可以说是“perfect”！而这些，迪乐恣西餐厅都可以满足你，不需要再更换其他场所享受这些美食。 　　吃完这样一顿正宗西餐之后，想必各位食客想不扶着墙出来也很难了。而在迪乐恣西餐厅除了笔者介绍的这些美食之外，还有许多不同的口味的美食等待着各位去品尝。

　　详细地址：南滨国际广场B区80号（左岸电影城一楼西侧）

　　电话：0433-4367888

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